Hallå hjärtan! Glad alla hjärtans dag på er! Får det lov att vara något sött till någon söt kanske? Om svaret är JA på den frågan så vill jag tipsa om en himla god och krispig kola som jag kokade här om dagen. Det är sött, salt och knaprigt i en fin blandning. Det är faktiskt något jag tycker är gott. När godis inte bara är sådär supersött utan även har en liten salt touch. Jag tycker att det blir en lite bättre känsla i munnen/kroppen när det inte är så vansinnigt sött och då går det dessutom att äta mer. Hehe.

 

Popcorn peanut brittle | by Dnilva

Själva receptet är inspirerat av en kola/krokant som en kollega tog med sig hem från ett jobb i San Francisco. Peanut Brittle heter den. Alltså OMG! Det var så galet gott att vi slukade hela paketet på en gång! Så började vi prata om att det här måste vi prova göra själva. Och jag är ju en person som gillar att göra saker själv. Så jag tog med den tomma kartongen hem så fick den agera rekvisita och förvaring för den kolan jag kokade själv. Och så kom Philip på att det hade säkert varit himla gott att stoppa popcorn i också. Väldigt bra idé tyckte jag. Halva med popcorn fick det bli vilket visade sig vara en kanonidé!

 

Popcorn peanut brittle | by Dnilva

Knaprig kola med jordnötter och popcorn

4 dl socker
1 dl vatten
100 g smör
3/4 dl ljus sirap
1/2 tsk bikarbonat
4 dl jordnötter
Popcorn (efter behag)
Havssalt

Gör såhär:

Koka upp socker, vatten, smör och sirap i en tjockbottnad kastull. Låt koka på medelhög värme samtidigt som du hela tiden rör om tills kolan är 148°C (ungefär 10 min). Ta bort från värmen och rör ner bikarbonatet. Nu bubblar det en aning. Blanda kvickt i nötterna och lite av popcornen. Stjälp snabbt över på en bakplåtsklädd plåt. Bred ut till ett jämnt lager och strössla över lite mer popcorn och havssalt. Låt stå och stelna i ca 30 min. Knäck upp och bryt i bitar.

Ät tillsammans med någon du gillar, ge bort eller njut själv. Hoppas det smakar!

 

Popcorn peanut brittle | by Dnilva

12 Comments

  1. Matilda 14 februari, 2017 at 15:39

    HUR gott lät inte detta! Kombon sött och salt är ju bland det bästa som finns.

    Reply
    1. Anna María 15 februari, 2017 at 16:06

      Men visst är det! Har redan ätit upp allt, måste nog koka en ny omgång. SÅ GOTT!

      Reply
  2. Ellen 14 februari, 2017 at 20:38

    Alltså aaaah, låter och ser så himla gott ut!

    Reply
    1. Anna María 15 februari, 2017 at 16:06

      Alltså, vet att jag är partisk. MEN det är så galet gott!! Prova!

      Reply
  3. Wilda 15 februari, 2017 at 19:40

    AAAAAAAHHHH!!! Nu, jag vill ha det nu! Herregud vad gott åh hjälp. Salt och kola och knaprigt ihop är ju den bästa kombon någonsin. Måste testa!

    Reply
    1. Anna María 16 februari, 2017 at 12:44

      Ja, gör det! SÅ GOTT! 😛

      Reply
  4. Vicky 16 februari, 2017 at 05:15

    SHIT POMMES anna maría!! hade behövt detta exakt NU. såå sötsugen så jag tuggar tuggummi som en galning?

    Reply
    1. Anna María 16 februari, 2017 at 12:45

      Haha! Önskar jag kunde skicka lite över internet till dig! Hoppas sötsuget har stillats 😛

      Reply
  5. Borgmästaren 16 februari, 2017 at 15:09

    Verkar väldigt gott om det nu inte var för att jag tänkte dra ner på den varan. Men man kan ju spara till framtida behov…

    Så jättekul att du är med i Superskaparna! Hejar på dig och hoppas att du blir THE superskapare.

    Reply
    1. Anna María 22 februari, 2017 at 12:40

      Precis! Spara till framtida behov kan en ju alltid göra! Tack för att du hejar på mig. Det behövs bland den tuffa konkurrensen, för de andra deltagarna är så duktiga!

      Reply
  6. Annie - lättlagat vegokäk 17 februari, 2017 at 11:05

    Herreminje alltså!! Det låter så vansinnigt smarrigt (som alltid när du gör recept). Och du! STORT grattis till medverkan i superskaparna <3

    Reply
    1. Anna María 22 februari, 2017 at 12:43

      Tack Annie! Vad glad jag blir att du tycker mina recept är smarriga! 🙂
      Och TACK!

      Reply

Leave A Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *