Besök på en buffelfarm, serpentinvägar och hemmagjord gnocchi

Dagen efter pollartyt på Villa Trotta hade vi stämt träff med Stefano, en italienare som vi träffade nere i byn första dagen. (Den enda i hela byn som kunde engelska.) Han hade frågat oss om vi ville hänga med till en buffelfarm där de tillverkade mozzarella. Vi var ju ändå i mozzarellameckat, when in Rome liksom.

 

Vi fick gå in och se hur bufflarna hade det. Väldigt fina djur. Men det är något i mig som tycker att de ska få gå fritt ute på stora fält. Inte stå trångt på betong-golv. Nu vet jag tyvärr inte huruvida de här bufflarna får springa fritt ute eller inte. Jag hoppas att de får det.

Italy day 12

Italy day 12

Buffelfarmen låg väldigt fint och efter att vi köpt med mozzarella hem till huset åkte vi vidare.

Italy day 12

Upp i bergen.

Italy day 12

Utsikten var helt magisk.

Italy day 12

Italy day 12

Så vi alla var tvungna att sätta oss på kanten och bara carpa en liten stund.

Italy day 12

När vi snirklat upp för branta bergsvägar med en av de mest magiska utsikter jag någonsin sett var vi framme vid vår destination. Ett jordbrukskooperativ som tillverkade ekologisk olivolja och hade en restaurang. Där åt vi lunch. En ”lättare” lunch i italienska mått mätt. Men i mina mått mätt, en riktig braklunch. Efter lunchen fick vi dessutom kika lite på där de tillverkade olivoljan. I och med att oliverna inte alls var mogna än var alla maskiner avstängda, men ändå himla kul att få kika på.

Sen snirklade vi oss ner för de branta backarna hem till Villa Trotta igen.

Italy day 12

Där skulle vi få lära oss att göra gnocchi av Stefano.

Italy day 12

Italy day 12

Vi jobbade med degen och gjorde de små bollarna som sen skulle med hjälp av lite trixande formas till perfekta små gnocchis.

Italy day 12

Vi kokade en pasasås som vi hade till gnocchin och sen ställde in i ugnen en stund.

Italy day 12

Vid solnedgången gjorde vi som vanligt och skålade i en flaska spumante. Bästa traditionen.

Italy day 12

Så åt vi vår egengjorda gnocchi och lyssnade på jazz tills kvällen var slut.

 

Här kan du läsa mer om Italienresan ↓
☼ Första dagen i Italien
☼ Poolhäng och en somrig sallad
☼ En lugn dag på Villa Trotta
☼ Grillad fisk och en ovanligt fin solnedgång
Pizzakväll på Villa Trotta
Dagsutflykt till Castellabate
Nya kompisar och en utflykt till en vingård
Dagsutflykt till Paestum och Selim i solnedgången
Minnen från en sommar i Italien
Poolparty på Villa Trotta

 

TRANSLATION: From a day in Italy when we visited a buffalo farm, olive oil producers and made our own gnocchi.

12 Comments

  1. Mikaela 12 november, 2015 at 22:33

    Alltså den här resan ser så fantastisk ut! Mozzarella, göra egen pasta, olivolja och italienskt vin – mathimlen ju!

    Reply
    1. Anna María 13 november, 2015 at 14:21

      Men jag vet! Tyckte inte att nästan någon mat alls var särskilt spännande när jag kom hem igen.

      Reply
  2. Daniella in Edinburgh 12 november, 2015 at 23:08

    Men oj vad jag har missat!! Ska läsa i kapp allt nu. Här stormsnöar det, helt galet.

    Reply
    1. Anna María 13 november, 2015 at 14:20

      OJ! Snö. Sjukt, lika bra att du drömmer dig bort till Italien då. 😉

      Reply
  3. Sandra 13 november, 2015 at 08:44

    Men alltså nä, wow! Vilken grej. Är så avis på den här resan alltså. ALLT verkar vara helt perfekt!

    Reply
    1. Anna María 13 november, 2015 at 14:14

      Vill göra om den! För den var så himla bra.

      Reply
  4. Vicky 13 november, 2015 at 09:20

    ”when in rome”, dagens bästa pun. <3 och ska inte ens BÖRJA med gnocchisarna, omajgod alltså, vill också detta allt!!!

    Reply
    1. Anna María 13 november, 2015 at 14:14

      Haha! Thanks for noticing mitt lilla skämt. Tyckte jag själv var rätt kul alltså.

      Reply
  5. Stina - Tillvaron.se 13 november, 2015 at 09:31

    Men vilket himla härligt litet äventyr. Älskar inläggen från er Italienresa – så himla drömmigt! (Förresten – Vet inte om du sett mitt/mina mail ännu men JA!)

    Reply
    1. Anna María 13 november, 2015 at 14:13

      Vad kul att du gillar inläggen från Italien, kände att jag snart kanske tröttar ut någon 😛

      Reply
  6. Amanda 13 november, 2015 at 17:05

    Åh vad mysigt! 🙂 hur hyrde ni huset? Var det någon ni kände eller genom något företag?

    Reply
    1. Anna María 17 november, 2015 at 16:38

      Vi hittade en sida på nätet som vi hyrde genom. summerinitaly.com Funkade kanonbra!

      Reply

Leave A Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *